Martabak Manis

Bahan - bahan :

- Tepung terigu segitiga 350gr

- Ragi instant 11gr

- Baking powder 1sdm

- Gula pasir 80 gr

- Garam ½ sdt

- Telur 1 butir

- Air 400cc 

Keju kraft parut, messes untuk isi, gula pasir untuk tabur, susu kental manis.

Cara pembuatan :

1. Campur bahan terigu, ragi, baking powder, gula pasir dan telur aduk rata. masukkan air, lalu aduk dengan sendok kayu hingga larut dan tercampur rata. tutup adonan dengan plastik/lap lalu diamkan selama 30menit/sudah mengembang masukkan garam dan aduk sampai rata.

2. Panaskan panggangan yang datar, olesi mentega sedikit, lalu masukkan adonan hingga memenuhi dasar penggorengan lalu tutup 2 menit.

3. Angkat tutupnya, taburi gula pasir dan tutup lagi 2 menit.

4. Angkat dari api, keluarkan dari penggorengan, olesi dengan mentega (butter) lalu taburi dengan keju parut, messes atau lainnya dang tuangkan susu kental manis secukupnya.

5. Lipat martabak manis menjadi ½ lingkaran, olesi dengan mentega.

SELAMAT MENCOBA !!